果蔬烘干除濕機(jī)
中國(guó)是世界上最大的農(nóng)產(chǎn)品，如水果和蔬菜，例如，2022年的資料顯示，中國(guó)的水果總產(chǎn)量超過(guò)2.5億噸，蔬菜產(chǎn)量超過(guò)8億噸。因此，對(duì)一些水果和蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品烘干不僅可以減少產(chǎn)后損失，而且成為加工、增值的重要手段。
與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品烘干加工的比例還比較低。中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品可烘干加工的種類(lèi)很多，從水果到各種蔬菜，如食用菌、紅棗、葡萄干和干果等種類(lèi)，若包括中藥材、烤煙等，其種類(lèi)就更加繁多。以往，果蔬通常都是利用太陽(yáng)曬干的，整個(gè)過(guò)程需要持續(xù)四五天、或更長(zhǎng)的時(shí)間，還需要工人在現(xiàn)場(chǎng)看管，但也避免不了蟲(chóng)蟻灰塵的污染。如遇上一個(gè)陰雨天，水果和蔬菜的干燥時(shí)間可能不會(huì)去品嘗，給水果和蔬菜的干燥造成很多問(wèn)題。
果蔬中的水分
●果蔬的含水量都很高，一般為70%~90%，主要由大部分游離水和極少部分結(jié)合水構(gòu)成。
●果蔬烘干的目的就是去除果蔬中的大部分游離水和部分結(jié)合水。烘干一般是指通過(guò)加熱的方式去除物料的水分，以達(dá)到長(zhǎng)期儲(chǔ)存的目的。
果蔬烘干加工的重要意義：在農(nóng)產(chǎn)品加工中，對(duì)于適合于烘干的果蔬，通過(guò)烘干脫水加工來(lái)實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期貯藏的方法，是一種最簡(jiǎn)單、最方便，也是投資最少的方法。例如，購(gòu)買(mǎi)或建造一臺(tái)(或幾臺(tái))烘干設(shè)備就可以進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和獲得加工增值的利潤(rùn)。
當(dāng)然，除了通過(guò)烘干來(lái)實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期貯藏和銷(xiāo)售果蔬干制品外，還有許多是為了加工風(fēng)味食品，如干豆角絲、葡萄干、果干等，還有像香菇通過(guò)烘干加熱可以充分保留其香氣等，再就是通過(guò)烘干加工，給其他深加工企業(yè)提供加工的原料，通過(guò)烘干加工業(yè)的發(fā)展可實(shí)現(xiàn)一二三產(chǎn)融合，進(jìn)一步促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品增值和農(nóng)民增收。
為此，后來(lái)有很多人采用了燒煤、燒柴和發(fā)熱管等土辦法來(lái)對(duì)果蔬進(jìn)行烘干處理，雖然時(shí)間比太陽(yáng)曬干的要短、要方便，但經(jīng)常會(huì)因人工經(jīng)驗(yàn)不足、溫度濕度掌握不到位，出現(xiàn)燒焦情況，導(dǎo)致品相不好，口感不穩(wěn)定，而且燒煤炭柴火帶來(lái)一些不必要的污染和隱患，也給果蔬的烘干帶來(lái)了浪費(fèi)和損失。那么，有什么樣的烘干方式與烘干設(shè)備，既不會(huì)造成二次污染，又經(jīng)濟(jì)好用呢升溫加熱烘干除濕一體機(jī)
傳統(tǒng)的果蔬曬干加工方式既要看天氣，又需要人工不斷的去翻曬，成本高收益隨機(jī)性強(qiáng)。特別是遇到潮濕陰雨天氣，果蔬加工就更是無(wú)法進(jìn)行了，果蔬種植戶(hù)只能眼巴巴地看到到好好的果蔬爛掉，造成不小的經(jīng)濟(jì)損失，讓果蔬制干加工一直走不出靠天吃飯的窘境。不過(guò)，自從有了安詩(shī)曼ASM-8240G果蔬烘干機(jī)及ZD系列升溫加熱烘干除濕一體機(jī)，在果蔬烘干助農(nóng)增收上大顯身手，果蔬種植戶(hù)們?cè)僖膊挥脼樘鞖夂脡亩赋盍恕?/p>
升溫加熱烘干除濕一體機(jī)產(chǎn)品可有效加快果蔬農(nóng)產(chǎn)品的干燥速度，降低果蔬農(nóng)產(chǎn)品干燥溫度和加工成本，接近于自然干燥的烘干方式，使果蔬農(nóng)產(chǎn)品在烘干過(guò)程中不易變形、不易開(kāi)裂、不易變質(zhì)、不易變色、不易氧化。有效保護(hù)果蔬農(nóng)產(chǎn)品的色香味形態(tài)和原有營(yíng)養(yǎng)成分，烘干均勻徹底，儲(chǔ)存時(shí)間更長(zhǎng)。從而大大提高了果蔬農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量和加工效益，促進(jìn)果蔬農(nóng)產(chǎn)品深加工持續(xù)穩(wěn)健發(fā)展。
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